Bạn đang xem bài viết Học Ngay Cách Làm Nem Chua Rán Siêu Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Mfua.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mục Lục
Nem chua rán – Món ăn vặt được lòng giới trẻ
Nem chua rán có xuất phát từ thủ đô Hà Nội. Nếu bạn chưa được thưởng thức món ăn này thì thật là một thiếu xót. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được khi đứng gần quầy bán nem. Hương thơm đặc trưng đó sẽ kích thích vị giác của bạn. Nhiều người sẽ lầm tưởng nem chua rán này giống với nem chua được bọc trong lá chuối. Thật ra loại nem này được làm từ thịt heo xay nhuyễn và có lớp bột chiên giòn bên ngoài. Và ăn kèm là một loại sốt được làm theo công thức riêng.
Bắt tay vào làm món nem chua rán siêu đơn giản
Cách làm nem chua rán cũng rất đơn giản và dễ làm ngay tại nhà. Ngay cả những bạn vụng về cũng có thể làm được đó nha!
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu để thực hiện món này rất dễ kiếm. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây:
Thịt nạc mông (nên có cả thịt cả mỡ): 500gr
Bì heo: 100gr
Bột chiên xù
Bột mỳ, bột ngô
Trứng gà (tầm 1 quả)
Bột năng
Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, tỏi, muối, đường, hạt nêm…
Màng bọc thực phẩm
Sơ chế nguyên liệu
Rửa thật sạch cả thịt heo lẫn bì heo. Để bì heo không bị hôi, ta nên ngâm bì với hỗn hợp nước muối và dấm tầm 15 phút. Nên rửa và bóp kỹ bì heo để mùi hôi bay đi hết. Còn thịt heo sau khi làm sạch thì tiếp đến là thái nhỏ. Bọc màng thực phẩm vào tô thịt heo và bỏ vào tủ lạnh để thịt dai hơn.
Sơ chế các nguyên liệu chính xong thì đến các nguyên liệu phụ là gia vị. Bóc bỏ vỏ tỏi và đem tỏi đi băm nhuyễn. Tách lòng đỏ trứng gà ra riêng.
Cách làm nem chua rán
Đầu tiên về phần bì lợn. Sau khi làm sạch thì đem đi luộc (không nên luộc lâu). Sau đó vớt ra bỏ vào tô nước lạnh mục đích để cho giòn. Tiếp đến là thái bì thành những miếng thật nhỏ. Nếu thái bì miếng to ăn sẽ không ngon.
Bước thứ hai là trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị lại. Đem tô thịt heo bỏ trong tủ lạnh ra và mang ra xay nhuyễn. Sau đó bỏ tất cả nguyên liệu còn lại như bì heo, tỏi băm, lòng đỏ trứng, tiêu, mắm, ớt, hạt nêm, bột năng lại với nhau. Nhớ trộn cho đều cho kỹ để hỗn hợp đó vào tủ lạnh để dẻo lại và ngon hơn.
Công đoạn thứ 3 trong cách làm nem chua rán là tạo hình cho nem chua đó nha! Gọi như vậy thôi chứ thật ra ở bước này rất dễ thực hiện. Ta vo nem lại thành những đoạn dài. Sau đó lấy màng thực phẩm bọc lại. Để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 đến 2 tiếng (hoặc có thể để qua đêm).
Chiên xù
Nem chua rán khác với nem chua bình thường. Nó có một lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và được chiên trong chảo ngập dầu. Còn nem chua truyền thống thì được bọc trong lá chuối và ăn trực tiếp cũng được.
Trong lúc lăn bột, bạn cũng có thể đi chuẩn bị chảo dầu bắt trên bếp. Để nem chiên được ngon thì bạn nên chiên trên lửa vừa. Khi nem vàng đều các mặt bạn có thể vớt ra giấy thấm dầu được rồi đấy. Cách làm nem chua rán tại nhà siêu dễ thực hiện. Món này ăn kèm với tương ớt thì ngon số dách luôn đó nha!
Note ngay vài lưu ý để làm nem chua rán ngon
Chọn thịt heo nên chọn có cả nạc lẫn mỡ để ăn không ngán và làm nem chua ngon hơn. Nhớ chọn thịt heo tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
Ở bước làm bì heo, bạn nhớ khử thật sạch mùi hôi. Nếu còn có mùi thì nem ăn không ngon và cũng kém hấp dẫn. Đặc biệt là vì nem có tính kỵ nước nên bì phải thật khô ráo nước.
Nên cuốn nem thật chặt bằng màng thực phẩm để nem có hình thù đẹp và bắt mắt hơn.
Địa chỉ bán nem chua rán ngon – Mua nem chua rán ở đâu
Đề xuất sửa nội dung
Rate this post
Top 10 Cách Làm Panna Cotta Siêu Đơn Giản Ngay Tại Nhà.
Panna cotta dâu
Nguyên Liệu
Gelatin 10g
Kiwi 2 trái
Sữa tươi không đường 1 gói (220ml)
Kem tươi 250 ml
Dâu tây 200g
Đường 110g
Vani, muối
Cách làm
Bước 1: Làm phần kem sữa
Ngâm 10g gelatin trong nước, hoặc quay gelatin với một ít nước trong lò vi sóng cho mềm. Cho 200ml sữa tươi, 250ml kem tươi, 60g đường, vani và gelatine vào nồi, đun lửa nhỏ. Sau khi hỗn hợp đã tan hết, bạn tắt bếp, rót vào ly và để trong tủ lạnh 4 tiếng.
Bước 2: Làm phần sốt dâu
Cắt nhỏ 200g dâu tây, cho vào nồi cùng 50g đường, rim tới khi hỗn hợp keo lại, tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Hoàn thành
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp dâu đã rim vào phần kem sữa đã đông. Trang trí thêm dâu, kiwi cắt nhỏ.
Panna cotta phô maiNguyên liệu
200gr kem sữa tươi
40gr kem phô mai
3gr gelatin
1 ít vỏ quả chanh
60gr đường
Cách làm
Bước 1: Nấu hỗn hợp kem sữa tươi
Cho 3gr melatin vào 1 cái chén nhỏ, thêm vào 20ml nước và khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho 200gr kem sữa tươi, 40gr kem phô mai và 60gr đường vào, sau đó bạn cho vào 1 ít vỏ quả chanh để kem có mùi thơm hơn. Bạn khuấy đều hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp và cho melatin đã chuẩn bị vào. Bạn tiếp trục khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
Bước 2: Hoàn thành Panna Cotta phô mai
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp trên vào một cái lọ hay ly thủy tinh và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể dùng được.
Panna cotta xoàiNguyên liệu
300ml kem tươi heavy cream (có thể thay bằng whipping cream)
100 ml sữa tươi không đường
84 g đường
10g lá gelatin
75 g xoài chín
15 ml nước
Cách làm
Bước 1: Làm phần kem sữa
Đun nóng 84g đường, kem tươi và sữa tươi cho đường hòa tan. Không để hỗn hợp sôi. Thả 6g lá gelatin đã ngâm mềm vào hỗn hợp sữa, khuấy đều Đổ hỗn hợp kem sữa vào ly, để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho đông lại.
Bước 2: Làm phần thạch xoài
Ngâm 4g lá gelatin cho mềm. Sau đó bạn xay xoài cho thật mịn, đổ xoài vào nồi cùng 4g đường. Cho tiếp lá gelatin đã ngâm vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn lấy kem sữa đã đông từ trong tủ lạnh ra, cho hỗn hợp xoài lên trên. Sau đó, cất lại vào tủ lạnh cho phần xoài đông lại hoàn toàn. Vậy là bạn đã có món panna cotta xoài ngon như ngoài hàng rồi đó.
Panna cotta sầu riêngNguyên liệu
100g sầu riêng
12g bột gelatin
200ml kem sữa tươi whipping cream
200ml sữa tươi
50g đường trắng
4-5 lГЎ bбєЎc hГ
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xay 100g sầu riêng cho thật nhuyễn. Trộn 12g bột gelatin với một ít nước, quay trong lò vi sóng 1 phút cho tan chảy.
Bước 2: Làm hỗn hợp kem
Cho 200ml sữa tươi, 200ml whipping cream, gelatin đã tan chảy vào nồi, đun lửa nhỏ. Sau đó bạn tắt bếp, trộn hỗn hợp sữa với sầu riêng cho thật đều. Đổ hỗn hợp vào ly nhỏ, cất trong tủ lạnh 4 tiếng.
Bước 3: Hoàn thành
Lấy ly panna cotta từ tủ lạnh ra, trang trí với một ít lá bạc hà cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã có một món panna cotta sầu riêng béo ngậy rồi đó.
Panna cotta socolaNguyên liệu
150g socola đen
280ml sữa tươi không đường
300g whipping cream
8g Gelatin
40g đường
Cách làm
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Ngâm 8gr gelatin với 40ml nước lọc trong vòng 15 phút. Tiếp đến, bạn băm nhỏ 150gr socola đen rồi cho ra một tô riêng.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa
280ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm vào nồi 40gr đường và 300gr whipping cream. Sau đó bạn đun hỗn hợp sữa và khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều. Cho hỗn hợp sữa vừa nấu vào tô socola đã băm nhỏ và khuấy đều cho socola tan ra. Ngay khi hỗn hợp sữa và socola còn nóng thì cho gelatin đã ngâm nở vào và tiếp tục khuấy thêm khoảng 5-7 phút cho gelatin và socola tan hết.
Bước 3: Hoàn thành
Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Vậy là món panna cotta socola của bạn xong rồi đấy.
Panna cotta dứaNguyên liệu
400ml sữa tươi
1 muỗng cà phê gelatine
1 trái dứa
Gia vị: Đường, vani
Cách làm
Bước 1: Nấu pudding sữa
Bạn cho 1 muỗng canh gelatin vào một cái tô, sau đó cho 2 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều cho đến khi galetin hòa vào nước. Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml sữa tươi cùng 2 muỗng canh đường nấu với lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đường tan rồi tắt bếp, cho sữa ra một cái tô. Sau đó, bạn cho 1/2 phần gelatin đã ngâm vào phần sữa trên rồi khuấy đều cho gelatin tan rồi cho hỗn hợp này vào ly nhỏ, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.
Bước 2: Làm pudding dứa
Dứa mua về bạn gọt vỏ rồi cắt ra thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó bạn lọc chúng qua 1 cái ray và lấy phần nước ép dứa. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho nước ép vào nấu với lửa nhỏ, cho vào khoảng 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho nước ép ra một cái tô và cho phần gelatin còn lại vào khuấy đều.
Cuối cùng bạn lấy ly pudding sữa đã đông ra ngoài, đổ thêm một lớp hỗn hợp dứa vào rồi bọc kín và để vào ngăn mát thêm khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.
Panna cotta kiwiNguyên liệu
5 trái kiwi
250ml kem sữa tươi
150gr sữa chua
50gr đường
3 lá gelatin
1 muỗng cà phê mật ong
5gr gừng
1 ít vỏ chanh
Cách làm
Bước 1: Sơ chế kiwi
Kiwi sau khi mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ rồi cắt kiwi thành hạt lựu. Sau đó, bạn cho vào tô kiwi 1 ít gừng bào nhuyễn, cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong rồi trộn đều tất cả lại với nhau.
Bước 2: Làm Panna Cotta kiwi
Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin với khoảng 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút để gelatin nở mềm. Sau đó, bạn cho vào 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát vào nồi, cho thêm 1 ít vỏ chanh để tạo mùi thơm cho bánh. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp, nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút, đến khi hơi ấm nóng thì tắt bếp. Lúc này, vắt nhẹ 3 lá gelatin cho kiệt nước rồi cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.
Bước 3: Hoàn thành Panna Cotta kiwi
Bạn cho hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hủ thủy tinh rồi xếp kiwi đã cắt nhỏ lên trên rồi để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng là hoàn tất rồi đấy!
Panna cotta camNguyên liệu
210ml sữa tươi không đường
100ml whipping cream
60gr mật ong
7gr gelatin
1 quả cam vàng
Cách làm
Bước 1: Làm pudding sữa
Đầu tiên, bạn ngâm 5gr gelatin với 10gr nước khoảng 10 phút để gelatin nở. Bạn cho vào tô 210ml sữa tươi không đường, 100ml whipping cream, 30gr mật ong, khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho tất cả hỗn hợp sữa vừa chuẩn bị vào nồi đun với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì cho gelatin vào khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp. Bạn lấy một cái ly, cho nó nghiêng thành góc vuông, chia hỗn hợp sữa thành 2 phần, đổ 1/2 phần sữa đã đun vào cốc, bọc lại và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Bước 2: Làm pudding cam
Tiếp tục, bạn ngâm 2gr gelatin với 8gr nước đến khi gelatin nở. Bạn vắt lấy nước quả cam, cho thêm vào 30gr mật ong khuấy đều. Sau đó, bạn cho toàn bộ hỗn hợp nước cam, gelatin đã ngâm vào nồi, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều, sau khoảng 5 phút thì tắt bếp, để cho nguội hẳn.
Cuối cùng, bạn lấy cốc pudding sữa đã đông ra, đổ nước cam đã nguội theo chiều nghiêng của cốc, bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất thêm 1 giờ nữa.
Bước 3: Làm lớp pudding cuối cùng
Sau khi 2 lớp pudding đầu đã đông, bạn cho phần sữa còn lại vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều để gelatin tan rồi tắt bếp, để nguội. Tiếp đến, bạn lấy cốc pudding đã đông, đổ hết phần sữa còn lại vào cốc theo hướng thẳng đứng và để cốc pudding trong tủ lạnh lần 3 ít nhất 1 giờ.
Bước 4: Thành phẩm
Panna Cotta cam béo ngậy vị whipping cream, thơm lừng và chua nhẹ của cam bắt miệng vô cùng.
Panna cotta chanh dâyNguyên liệu
Sữa tươi không đường 210 ml
Mật ong 60 ml
Chanh dây 1 trái
Gelatin 6 gr
Cách làm
Bước 1: Làm pudding sữa
Đầu tiên bạn ngâm 4gr gelatin với khoảng 3 muỗng canh nước lọc khoảng 10 phút để gelatin nở. Đồng thời cho 210ml sữa tươi không đường và 30ml mật ong một cái tô rồi khuấy đều. Tiếp theo, đổ gelatin đã ngâm nở và hỗn hợp sữa tươi không đường và mật ong vào một cái nồi rồi bắc lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp vừa nấu được vào ly, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
Bước 2: Làm pudding chanh dây
Tiếp tục ngâm 2gr gelatin còn lại với 2 muỗng canh nước khoảng 10 phút cho đến khi gelatin nở hoàn toàn. Tiếp theo, cắt đôi 1 trái chanh dây, dùng muỗng để lấy ruột rồi lọc qua rây lọc để loại bỏ phần hạt. Đổ thêm 1 muỗng canh nước nóng và 30ml mật ong vào phần cốt chanh dây rồi khuấy đều.
Đổ lần lượt hỗn hợp nước chanh dây và dung dịch gelatin vào nồi rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 5 phút, khuấy đều tay cho gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp và để nguội. Lấy ly pudding sữa đã đông ra ngoài, đổ thêm một lớp hỗn hợp nước chanh dây và gelatin đã nguội vào rồi tiếp tục bọc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng nữa.
Panna cotta đàoNguyên liệu:
3 quả đào
Nửa quả chanh
100g đường
600g nước
Vài giọt vani tạo hương
Bước 1: Làm si rô đào ngâm
Rửa sạch đào, loại bỏ hạt, cắt từng quả ra làm 4 hoặc 5. Bỏ đào vào nồi, vắt cùng với nửa quả chanh. Cho đường, nước và vani vào để đun nóng đến khi nước liu riu sôi. Hớt sạch bọt nếu có. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Bắc bếp ra, đậy nắp và để nguội ở nhiệt độ phòng. Sau khi đào nguội thì bỏ các miếng đào ra khỏi nồi, lột vỏ và cắt thành cách miếng hình khối nhỏ. Bỏ các miếng đào và nước đào vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 tiếng. Sau 3 tiếng, gạn lấy nước đào, để riêng.
Bước 2: Làm lớp đào
Ngâm 6g gelatin trong 100g nước si rô đào để gelatin mềm ra. Sau đặt bát ngâm gelatin vào nước ấm, khuấy đến khi gelatin tan hết. Trộn đều 300g nước si rô đào với hỗn hợp gelatin.
Chuẩn bị cốc đựng Panna Cotta, đổ lớp đào đầu tiên vào cốc đựng. Để cốc trong tủ lạnh trong 1 tiếng.
Đăng bởi: Nguyễn Tuấn
Từ khoá: Top 10 cách làm panna cotta siêu đơn giản ngay tại nhà.
Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Chua Cay Đơn Giản Dễ Làm Ngay Tại Nhà
Nguyên liệu cho cách nấu lẩu thập cẩm chua cay đơn giản nhất
Gà ta: 1kg
Tôm sú: 500g
Xương heo: 300g
Nghêu: 500g
Thịt bò: 300g
Đậu phụ: 3 miếng
Nấm tươi: 200g
Sả, ớt băm nhuyễn
Gừng, muối, sa tế…..
Rau ăn lẩu, cà chua
Bún: 500g
Dứa: 1 quả
Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay đơn giản, dễ làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà sau khi mổ sạch thì xát 1 lớp muối để khử mùi hôi rồi rửa sạch để ráo, rồi lọc riêng phần xương và thịt
– Tôm cắt bỏ phần đầu và lấy chỉ lưng sau đó rửa sạch để ráo
– Xương heo rửa sạch rồi chần qua nước sôi cho bớt hôi, rồi rửa sạch với nước
– Nghêu ngâm với muối ớt cho nhả sạch bùn cát, rửa sạch rồi để ráo
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn
– Đậu phụ rửa sơ rồi thái miếng vuông vừa ăn
– Nấm bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo.
– Rau ăn kèm bỏ gốc, nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch để ráo
Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch rồi thái miếng xéo vừa ăn
BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p gГ
– Phần thịt gà sau khi sơ chế thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát lớn
– Cho vào bát thịt gà bột canh, mì chính, nước mắm, gừng, xả rồi trộn đều ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị
Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay
Bước 3: Nấu nước lẩu
– Bắc một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó bạn cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nữa nấu lấy nước dùng.
Chú ý: Trong quá trình nấu vớt bỏ bọt để nước lẩu được trong
– Cho một ít gừng vào nồi, ninh tiếp xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút,
Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay
Bước 4: Làm nước sốt
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi đến khi dầu sôi thì cho hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn vào phi cho thơm và vàng đều, cho tiếp cà chua, dứa vào, cho bột canh, nước mắm đảo đều đến khi cà chua và dứa chín mềm thì tắt bếp
– Cho toàn bộ phần sốt này vào nồi nước dùng, cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được
Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cho nước lẩu vào nồi chuyên nấu lẩu, đặt nồi lẩu ra giữa bàn,
Sắp xếp đồ ăn ra cạnh nồi lẩu, nhúng thức ăn, chờ thức ăn chín là có thể thưởng thức rồi
Lẩu thập cẩm chua cay có thể ăn cùng mì sơi, mì tôm, bún đều ngon,
Video hướng dẫn cách nấu nước lẩu thập cẩm chua cay
Thông tin cách nấu lẩu thập cẩm chua cay
Thời gian chuẩn bị : 10M
Thời gian làm : 40M
Tổng thời gian : 50M
Số lượng người ăn : 6
Món Ăn dành cho bữa :chiều, tối
Nguồn Gốc : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 300 calories
Đăng bởi: Cải Bắp
Từ khoá: Cách nấu lẩu thập cẩm chua cay đơn giản dễ làm ngay tại nhà
Cách Làm Canh Chua Nấu Chay Siêu Đơn Giản, Giải Nhiệt Mùa Hè
Cách làm canh chua nấu chay là sự lựa chọn của nhiều người trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Nghĩ đến bữa cơm với bát canh chua chua, mát mát chắc chắn cái nóng sẽ được “thổi” bay. Các nguyên liệu cũng như cách làm món canh chua nấu chay đặc biệt lại không hề khó tìm hay khó thực hiện.
Nguyên liệu làm món canh chua nấu chay
Đậu hũ: 3 miếng
Dứa (trái thơm): ½ trái
Đậu bắp: 200g
Giá đỗ: 200g
Cà chua: 3 trái
Nấm: 100g (nấm rơm, kim châm, nấm mỡ, nấm hương tươi,… tuỳ ý thích)
Me: 1 quả (có thể điều chỉnh tuỳ vào khẩu vị của gia đình)
Bạc hà
Rau ngổ, ớt
Tỏi
Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu ăn,…
Nguyên liệu làm món canh chua nấu chay
Các bước làm món canh chua nấu chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi thái chéo.
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và cắt múi.
Đậu bắp rửa sạch, bỏ đầu rồi cắt xéo.
Me lọc lấy nước.
Dứa gọt vỏ, dùng dao băm nhỏ hay cắt miếng tuỳ ý.
Các loại nấm rửa sạch, thái vừa ăn.
Tỏi băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Các bước làm canh chua nấu chayCho dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ đậu hũ cắt miếng nhỏ chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Lấy một chiếc nồi khác, cho dầu vào và phi thơm tỏi. Thêm 2/3 cà chua vào xào thật mềm.
Xào cà chua cho mềm
Tiếp theo cho nấm vào xào cùng. Thêm đậu hũ vào đảo, cho nước cốt me đã lọc vào nồi. Đổ tiếp nước lọc vào đun. Lần lượt cho đậu bắp, bạc hà, chỗ cà chua còn lại cùng dứa vào đun. Nêm nếm nước mắm chay, đường và hạt nêm vào sao cho vừa miệng. Khi canh đã sôi, các bạn cho giá đỗ vào và đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Cho các nguyên liệu vào đun chờ sôi lại
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món canh chua nấu chayHoàn thành cách làm canh chua nấu chay
Lưu ý khi thực hiện và yêu cầu thành phẩm của món canh chua nấu chay Yêu cầu thành phẩm của món canh chua chay:Món canh chua chay sau khi hoàn thành phải đảm bảo đầy đủ hương vị, bổ dưỡng cho bữa ăn của cả gia đình. Dù là món chay nhưng vẫn phải đảm bảo mang đến cảm giác ngon miệng cho cả gia đình, không nhạt nhẽo mà vẫn đậm đà, ngọt mát. Món canh chua chay có vị thanh mát đạm bạc nhưng rất hấp dẫn với vị ngọt của những loại nấm, rau củ tự nhiên.
Những lưu ý khi thực hiện món canh chua chay để ngon đúng điệu:Món canh chua nấu chay muốn ngon thì công đoạn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng cần thiết. Nguyên liệu ngon thì món ăn mới hấp dẫn, bổ dưỡng và đúng vị. Nguyên liệu cần phải làm được sạch trước khi chế biến, ngâm nước muối loãng trước khi chế biến để đảm bảo an toàn sức khoẻ.
Món canh chua nấu chay thơm ngon, bổ mát
Món canh chua nấu chay này rất thích hợp cho cả gia đình trong những ngày rằm hay mùng 1 để thanh lọc cơ thể và thanh tịnh hơn.
Đăng bởi: Trần Thị Mỹ Oanh
Từ khoá: Cách làm canh chua nấu chay siêu đơn giản, giải nhiệt mùa hè
Cách Mát Xa Mặt Đúng Cách Đơn Giản Tại Nhà – Siêu Thị Y Tế
Cùng với máy massage mặt 15 phút mỗi ngày cho da mặt là chị em sẽ có một làn da căng đẹp và hấp dẫn. Tuy nhiên phải mát xa mặt đúng cách chứ không phải cứ mát xa là có có làn da đẹp như mong muốn. Siêu Thị Y Tế mong muốn chia sẽ với bạn đọc những cách massage mặt đúng cách tại nhà như sau.
Lợi ích của việc mát xa mặt tại nhà
Theo các chuyên gia về làm đẹp cho biết, mát xa da mặt rất tốt cho chị em phụ nữ. Việc mỗi ngày dành ra khoảng chừng 15 đến 20 phút mát xa da sẽ giúp cho làn da của các chị trở nên căng mịn và sáng lên trông thấy. Không những thế, nó cũng sẽ là một cách để chị em thư giãn, giải tỏa những căng thẳng của một ngày làm việc mệt mỏi và bận rộn với công việc và con cái.
Mát xa sẽ kích thích những mạch máu lưu thông tốt hơn, ngăn ngừa nếp nhăn và làm chậm quy trình lão hóa da. Mát xa da mặt không hề khó nhưng yên cầu phải làm đúng cách mới có hiệu suất cao tốt .
Bạn đang đọc: Cách Mát Xa Mặt Đúng Cách Đơn Giản Tại Nhà – Siêu Thị Y Tế
Sản phẩm Giá Link
1 Máy nâng cơ & massage mắt TouchBeauty TB1589 2.800.000₫
2 Máy massage mặt mini TouchBeauty TB1788 690.000₫
3 Máy làm sạch da mặt ion ROAMAN M7 1.080.000₫
Hướng dẫn cách mát xa mặt đúng cách – Massage mặt tại nhà
Bước 1 : Mát xa vùng mắt và má
Đặt ngón tay trỏ và ngón giữa song song với mắt, sau đó đưa tay, kéo dần lên phía trên theo hình vòng tròn. Trong quy trình làm, chị em quan tâm triển khai nhẹ nhàng, uyển chuyển để làm cơ căng lên giúp da mịn màng .
Bước 2 : Mát xa vùng tránMát xa vùng mắt và má xong, chuyển lên mát xa vùng trán. Khi mat xa vùng trán thì tay đặt ở cùng trán rồi kéo xuống tạo thành một vòng tròn hoàn hảo. Cách này giúp những chị xoa tan những nếp nhăn ở vùng trán cho khuôn mặt giữ được nét tươi tắn .
Bước 3: Mát xa vùng khóe miệng
Chuyển sang mát xa vùng khóe miệng, dùng hai ngón tay trỏ đặt ở viền môi bên trái rồi kéo lên trên. Hiệu quả của động tác này giúp xóa những nếp nhăn viền môi, khóe miệng, giúp làn da căng phẳng hơn. Sau khi mát xa bên trái thì chuyển qua ảnh hưởng tác động với vùng bên phải .
Bước 4: Mát xa da mặt vùng má
Massage da vùng má, bạn đẩy từ trên xuống dưới tạo thành vòng vòng quanh má, lặp đi lặp lại khoảng chừng 20 lần, rồi từ rìa môi lấy hai bàn tay đẩy từ dưới kéo lên trên. Bước triển khai này sẽ giúp cho kích thích những mạch máu lưu thông làm cho làn da tươi tắn hơn .
Bước 5: Mát xa toàn mặt
Thực hiện xong 4 bước, đến bước ở đầu cuối là mát xa toàn mặt. Ở bước này, những chị dùng hai ngón tay trỏ đặt ở cạnh sống mũi, vuốt nhẹ ra bên ngoài, lặp lại động tác này liên tục 10 lần, rồi dùng hai bàn tay vuốt nhẹ từ dưới hàm lên tai .
Cách mát xa mặt tại nhà với máy massage mặt
Chị em cần kiên trì thực hiện cách mat xa da mặt như thế này sẽ giúp cho làn da luôn tươi trẻ, giảm quá trình lão hóa da. Tuy nhiên, với cách này cần thực hiện lâu dài mới có hiệu quả được. Để chị em có một làn da như ý muốn, hấp dẫn người khác giới, nhiều chuyên gia làm đẹp khuyên chị em nên sử dụng Máy massage mặt làm căng da mặt Tua Viso.
Máy massage mặt Tua Viso
Những tính năng ưu việt
Với những bài tập luyện đơn giản cùng với máy massage tập cơ mặt Tua Viso mỗi ngày chỉ 20 phút bạn sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt trong 2 tuần tập luyện mà thôi.
Loại máy này hoạt động dựa vào cặp điện VP BoX, máy cho phép định vị từng vị trí cần kích thích trên khuôn mặt một cách dễ dàng, cặp điện cực được chụp bởi lớp xốp ẩm mềm và mịn để tiếp xúc nhẹ với da,
Xung điện được truyền qua da kích thích các cơ vận động với cảm giác rất dễ chịu và giúp cơ săn chắc, da mặt căng ra.
Có tác dụng xung điện, nên các cơ được kích thích vận động liên tục và dễ chịu, đặc biệt với các cơ mỏng manh ở phần cổ và cằm, làm tăng trọng lực và thể tích cơ, giúp nếp nhằm nhanh chóng bị xóa mờ.
Dòng điện đi qua các cơ có tác dụng về dinh dưỡng: tăng cường tuần hoàn, sản xuất collagen cải thiện các dinh dưỡng, da mặt căng, độ đàn hồi tăng, cải thiện phục hồi da.
Sản phẩm massage mặt nổi tiếng Touch Beauty
Ngoài ra 1 số ít loại sản phẩm Massage mặt TouchBeauty chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
Cách Làm Đậu Hũ Ngon Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà
Đậu hũ hay còn được gọi là tào phớ là món ăn quen thuộc, có nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe con người. Đây là món ăn đồng hành với bữa cơm người Việt trong suốt thời gian dài. Nó phổ biến như vậy, tốt cho sức khỏe như vậy, nhưng chắc hẳn không phải ai cũng biết tự tay làm ra đậu hũ non thơm ngon tại nhà. Một số công thức siêu dễ sau đây sẽ chỉ cho bạn cách làm đậu hũ đơn giản nhất.
Cách nấu đậu hũ non đơn giản và tiện lợi nhất vào mùa hè
Cách nấu đồ chay – đậu hũ bao bố vô cùng thơm ngon
Cách làm đậu hũ ngon
Cách làm đậu hũ non Nguyên liệu làm đậu hũ non
Đậu nành: 500g
Giấm ăn: 30 – 40 ml
Muối tinh: 1 thìa cà phê
Nước: 3 – 3,5 lít
Cách làm đậu hũ nonCách làm đậu hũ non
Bước 1:
Độ ngon của đậu hũ phụ thuộc vào nguyên liệu chính là đậu nành, vì thế, muốn đậu hũ ngon, bạn cần chọn những hạt đậu nành đều, mẩy, căng tròn.
Sau đó vo sạch đậu để loại bỏ bụi bẩn và những hạt lép không đủ tiêu chuẩn. Ngâm đậu ngập trong nước khoảng 4 – 12 tiếng cho tới khi vỏ hạt có thể tự tróc ra khi bóp. Không cần thiết phải đãi sạch vỏ. Cuối cùng, cho đậu nành vào máy say say nhuyễn.
Bước 2:
Dùng một tấm vải rộng, sạch lót vào một cái nồi hoặc thau. Đổ phần đậu vừa say vào tấm vải, xoắn chặt tấm vải để vắt nước cốt. Phần bã sẽ được khăn giữ lại.
Lưu ý khi sử dụng tấm vải lọc: bạn nên đùng loại vải có mật độ sợi dệt thích hợp để lọc. Nếu vải quá thưa sẽ làm rớt cặn, còn nếu quá dày sẽ không lọc hết phần nước gây lãng phí. Vải lọc thường dùng là khăn bằng vải phin thường.
Bước 3:
Lọc xong, bạn cho muối vào, khuấy cho tan, rồi bắc lên bếp nấu sôi. Nhớ đứng canh trong thời gian nấu vì sữa rất dễ trào. Khi thấy sôi bùng lên thì tắt bếp, vớt hết bọt. Xong bước này bạn sẽ thu được sữa đậu nành, dùng uống rất mát cho những ngày nắng nóng.
Bước 4:
Cho giấm vào chén, vừa khuấy đều nước sữa đậu nành trong nồi vừa rót giấm vào. Khi ấy bạn sẽ thấy kết tủa trắng xuất hiện, nhưng rất ít.
Đậy nắp nồi lại, ủ trong thời gian từ 20 tới 30 phút, khi đậu kết tủa hết, bạn sẽ thấy óc đậu được hình thành và nước có màu vàng nhạt. Dùng rây lọc óc đậu ra khỏi phần nước. Phần nước này có vị chua, có thể giữ lại để làm cho đợt đậu sau thay cho giấm.
Bước 5:
Gói đậu: trải lót một tấm khăn vào khuôn, múc óc đậu vào bên trong, gói cẩn thận tấm khăn tạo hình khối cho đậu hũ, chèn vật nặng lên trên để nén đậu, giữ trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 6:
Nhẹ nhàng nhấc gói đậu ra khỏi khuôn, bạn có thể dùng ngay khi đậu còn nóng, ăn với nước tương cũng rất tuyệt. Nếu không, bạn có thể chế biến thành các món tùy ý thích.
Có một vài lưu ý khi sử dụng cách làm đậu hũ này là khi thành phẩm, các miếng đậu hũ sẽ rất mềm, dễ vỡ, cần di chuyển chúng một cách khéo léo, cẩn thận. Các miếng đậu hũ sẽ có mùi đậu nành đặc trưng, cần cân nhắc lượng giấm bỏ vô tránh trường hợp quá nhiều gây vị chua khó chịu cho đậu hũ.
Cách làm đậu hũ thốiCách làm đậu hũ thối
Cách 1:
Ngày xưa, món đậu hũ thối vô tình được phát hiện ra khi những nhà làm đậu xong không dùng hết, để qua đêm ngoài trời lạnh. Một người lấy đậu đã lên men chiên thử thì thấy ngon lạ, vị bùi bùi, cảm thấy ngon. Từ đó món đậu hũ thối được lưu truyền cho tới ngày nay.
Thành phần chính là đậu hũ nguyên chất, đem ngâm với nước đậu cùng rau củ mềm, thêm chút muối. Sau đó để lên men tự nhiên, một tuần sau là có thể sử dụng được.
Điểm lưu ý ở đây là đậu lên men phải là màu trắng. Nếu đậu bị chuyển màu thì đã bị hư hoặc do nhiệt độ quá cao. Người ta cũng chứng minh, đậu hũ thối tuy có mùi không mấy thân thiện nhưng lại chứa những dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Cách 2:
Ngoài đậu hũ thối trên, người dân Việt nam còn quen thuộc với một dạng khác của món này đó là chao. Chao phổ biến ở miền Trung và miền Nam.
Đậu hũ thối ngon
Cách làm đậu hũ thối
Cắt đậu thành miếng nhỏ, đặt lên nong có lớp vải lót để hút bớt nước có trong đậu, sau đó đậy lại rồi ủ ở chỗ ấm. Lợi dụng không khí ẩm mốc trong nong, mẹt, và sự phát triển tự nhiên của vi khuẩn, nấm mốc, để đậu sau hai tới ba ngày sẽ thấy những đốm mốc và vi khuẩn lên men thối bao quanh miếng đậu. Sau đó mang đậu ra chấm muối nhỏ vào quanh miếng đầu, xếp đậu vào lọ. Cho muối nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau khi xếp đậu vào lọ, bạn đổ rượu vào ngập miếng đậu, có thể cho thêm nước để tiết kiệm rượu, ví dụ 1 kí đậu ứng với 100cc rượu 40 độ, sau đó thêm nước muối cho tới khi ngập miếng đậu.
Lưu ý nhỏ khi dùng cách này: trước khi chấm muối, sẽ dễ sinh ấu trùng. Để loại bỏ ấu trùng, bạn nên ngâm đậu vào nước muối cho ấu trùng nổi lên, rồi mới vớt ra bỏ hũ ngâm rượu.
Đăng bởi: Tuyền Lê
Từ khoá: Cách làm đậu hũ ngon cực kỳ đơn giản tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Ngay Cách Làm Nem Chua Rán Siêu Đơn Giản Tại Nhà trên website Mfua.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!