Bạn đang xem bài viết Bệnh Hen Suyễn Và Chế Độ Dinh Dưỡng Lành Mạnh được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Mfua.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bệnh hen suyễn thực chất là một chứng bệnh mang tính dị ứng. Vấn đề quan trọng là cần nâng sức đề kháng, xây dựng lại phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với vật lạ xung quanh xâm nhập. Cách tốt nhất nên làm là điều chỉnh lại chế độ ăn uống hợp lý.
Người bệnh hen suyễn nên ăn gì?
Nên ăn nhiều rau xanh, củ, quả có chứa nhiều vitamin C (cần được cung cấp đến 2g vitamin C mỗi ngày) như cam quýt, chanh, bưởi, kiwi, sơ ri, ổi, xoài, thanh long, rau bồ ngót, cần tây, ớt chuông, rau dền đỏ, rau đay, mồng tơi, cải xanh, cà chua…
Nên dùng nhiều thực phẩm giàu beta caroten có trong gấc, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, khoai lang bí, rau bồ ngót, ớt chuông màu vàng, màu cam…, và vitamin E có nhiều trong dầu thực vật và các loại đậu, hạt, cũng có giúp bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp.
Cách uống vitamin E thế nào để đạt hiệu quả cao?
Vitamin E thường được mệnh danh là “thần dược” giữ mãi tuổi thanh xuân. Thế nên nhiều chị em phụ nữ tăng cường bổ sung bằng cách uống vitamin E mỗi ngày nhưng không phải ai cũng sử dụng đúng cách. Thực phẩm ngừa mụn cho da luôn mịn màng…
Ưu tiên các thực phẩm giàu chất béo omega 3 có thể làm giảm bớt tình trạng viêm, giảm nguy cơ bị khó thở, thở khò khè. Các loại thực phẩm giàu omega 3 là cá hồi, cá trích, cá thu, các loại hạt có dầu, còn có thể giúp phòng ngừa chứng hen suyễn di truyền ở trẻ nhỏ.
Nên dùng nhiều thực phẩm giàu beta caroten có trong gấc, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, khoai lang bí, rau bồ ngót, ớt chuông màu vàng, màu cam…, và vitamin E có nhiều trong dầu thực vật và các loại đậu, hạt, cũng có giúp bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp.
Người bệnh hen suyễn nên kiêng gì?
– Trái cây sấy khô: Nhiều loại trái cây sấy khô có sulfite, đó là chất bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và là một trong các chất phụ gia trong thực phẩm không có lợi cho nhiều người bị bệnh hen suyễn. Nên chú ý đọc các từ như “kali bisulfit” và “sodium sulfite” trên những gói quả sấy khô như quả anh đào hoặc quả mơ, tránh dùng những loại quả đóng gói này ở bệnh nhân hen suyễn, vì chúng có thể gây ra đợt kịch phát của bệnh hen suyễn.
– Tôm đông lạnh: Tôm đông lạnh hoặc chế biến sẵn có thể nguy hiểm cho người mắc bệnh hen suyễn. Tôm đông lạnh và hải sản đông lạnh khác thường chứa sulfite không có lợi cho bệnh hen suyễn.
– Dưa chuột muối: Dưa chuột muối thường chứa chất bảo quản sulfite. Sulfite cũng thường có mặt trong các loại thực phẩm lên men khác như dưa bắp cải chẳng hạn. Thay vì ăn thực phẩm muối chua, bạn có thể thay thế bằng salad.
– Mứt anh đào ngâm: Loại thực phẩm này trông rất đẹp mắt, giống như đồ trang sức sáng màu trong một lọ thủy tinh, nhưng bất cứ ai bị hen suyễn dễ nhạy cảm với sulfite thì không nên ăn. Trái cây đóng hộp và các loại nước ép trái cây đóng chai, chẳng hạn như chanh ép, có thể cũng chứa chất bảo quản làm kích hoạt cơn co thắt phế quản hoặc các triệu chứng khác của bệnh hen suyễn.
– Hạn chế muối: Hạn chế dùng muối, chỉ nên sử dụng dưới 6g/ngày là điều được các bác sĩ khuyên làm nếu bạn đang cố gắng cải thiện bệnh hen suyễn của mình.
Ngoài những lưu ý trong ăn uống, người bệnh còn nên luyện tập thể dục nhẹ nhàng một cách đều đặn, xoa bóp cơ thể hàng ngày và luôn giữ mình trong một tâm thế bình tĩnh, không lo âu, không căng thẳng quá mức.
Sữa cho người cao huyết áp và dinh dưỡng lành mạnh
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, người cao huyết áp được khuyến cáo nên uống sữa thường xuyên để bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sữa cho người cao huyết áp tốt nhất là sữa tươi, đặc biệt là loại sữa hữu cơ giàu Omega 3…
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Bệnh Hen Suyễn: Dấu Hiện Nhận Biết Và Cách Điều Trị
Bệnh hay suyễn hay còn gọi là hen phế quản là tình trạng đường thở thu hẹp lại và sưng lên, tiết ra nhiều chất nhầy khiến bạn cảm thấy khó thở hoặc kích thích cơn ho. Một vài trường hợp hen suyễn chỉ là một vấn đề hơi bất tiện. Nhưng trong một số trường hợp bệnh nặng, hen suyễn gây cản trở trong cuộc sống và thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
Cơn hen suyễn sẽ tái phát khi người bệnh tiếp xúc với những tác nhân trong môi trường như nấm mốc, ẩm ướt, một số chất gây dị ứng (mạt bụi, khói thuốc lá,…).Ô nhiễm không khí và nhiễm trùng phổi do virus cũng gây ra căn bệnh này.
Hen suyễn phần lớn được chia thành các loại phổ biến sau: Hen suyễn dị ứng, hen suyễn do tập thể dục, hen suyễn thể ho, hen suyễn về đêm, hen suyễn theo mùa,…
Hen suyễn được biết đến là bệnh mãn tính phổ biến ở trẻ em. Tuy nhiên người lớn vẫn có thể mắc bệnh, nhất là người lớn tuổi. Hen suyễn sẽ dễ mắc bệnh ở những đối tượng gồm:
Mắc những bệnh về nhiễm trùng đường hô hấp.
Bị chàm, dị ứng.
Do bố, mẹ hoặc người thân trong gia đình có người mắc bệnh hen suyễn.
Người sống trong môi trường bị ô nhiễm, nhiều khói bụi, hóa chất.
Thở nông, hơi thở ngắn, nhanh, gấp gáp.
Tức hoặc đau ngực.
Thở khò khè.
Không thể ngủ do khó thở, ho hoặc thở khò khè.
Khi bị cảm lạnh, cảm cúm, các cơn ho và thở khó khè thường trở nặng hơn.
Nếu có những triệu biểu hiện sau đây, bạn đang bị hen suyễn khá nặng:
Các triệu chứng diễn ra thường xuyên hơn và gây khó chịu.
Mức độ khó thở tăng lên.
Thường xuyên dùng ống hít cắt cơn hen hơn.
Hen suyễn phần lớn sẽ ảnh hưởng lớn đến những sinh hoạt của người bệnh trong cuộc sống hằng ngày khi tái phát thường xuyên. Những cơn ho kéo dài có thể khiến người mắc bệnh khó chịu, mệt mỏi ban ngày, ban đêm thì mất ngủ.
Mặc dù là bệnh mãn tính nhưng hen suyễn cũng có thể khiến người tử vong ở tỉ lệ thấp. Chính vì vậy bạn cũng nên cẩn thận và có phương pháp điều trị đúng cách để không dẫn đến các biến chứng khác như: Suy hô hấp, xẹp phổi, khí phế thũng, viêm phế quản,…
Phụ nữ mang thai thường dễ bị hen suyễn ở tuần thai thứ 24-36 của thai kì, khi mắc bệnh dễ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và con như: Sinh non, xuất huyết âm đạo, sản giật, sinh con nhẹ cân,…
Theo BSNT Nguyễn Văn Ngân cho biết: Bệnh hen suyễn không thể chữa dứt điểm được, chính vì thế một trong những nguyên tắc khi điều trị, ngừa hen suyễn là hạn chế tiếp xúc tối đa với những tác nhân gây bệnh này. Tuy nhiên, nếu phát hiện sớm và kiểm soát được thì bệnh sẽ không nặng và có thể áp dụng các cách sau để giảm các triệu chứng khó chịu:
Sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ: Bệnh hen suyễn rất dễ tái phát nếu bạn dị ứng với một số loại thuốc, chính vì vậy bạn cần nghe theo lời chỉ dẫn của bác sĩ khi dùng bất kì loại thuốc nào và tránh tự mua thuốc để sử dụng điều trị bệnh.
Hạn chế tối đa tiếp xúc với tác nhân gây bệnh: Hen suyễn là bệnh dễ tái phát nếu bạn tiếp xúc với vật nuôi, khói thuốc, hóa chất, bụi, gián, một số loại thức ăn, cây trồng, phấn hoa, ẩm mốc,…Do đó, bạn nên đeo khẩu trang khi ra đường, dọn dẹp nhà cửa thường xuyên và kiêng ăn những thực phẩm dị ứng.
Tập thể dục và dùng các thực phẩm tăng sức đề kháng: Bạn cần tập thể dục để nâng cao sức khỏe cũng như nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh và khoa học.
Giữ ấm cơ thể khi thời tiết trở lạnh: Trời lạnh bạn cần trang bị khăn, mũ, áo dày, găng tay,… để giữ ấm cho cơ thể và ngăn bệnh hen suyễn tái phát.
Bệnh hen suyễn có lây không?Hen suyễn là một căn bệnh không lây bởi không phải do virus hay vi khuẩn gây bệnh, nhưng nó có tính di truyền.
Bệnh hen suyễn nên kiêng gì, ăn gì?Khi mắc bệnh hen suyễn, bạn cần tăng cường dinh dưỡng, sức đề kháng, cũng như những vitamin, khoáng chất như: Vitamin C, vitamin D, Omega-3, magie, chất chống oxy hóa,…
Để cải thiện sức khỏe khi bị hen suyễn, bạn cần phải lưu ý kiêng một số loại thực phẩm có thể gây phát cơn hen như:
Các loại nước cam, chanh đóng chai
Trong nước cam, chanh đóng chai có hàm lượng chất phụ gia, hương liệu và hóa chất cao. Những chất này sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến bệnh tình của bạn. Bạn nên sử dụng nước cam, chanh tươi tự làm để hạn chế hóa chất, hỗ trợ các cơ trong đường thở hoạt động tốt hơn.
Rượu, bia
Rượu bia tác động tiêu cực đến hệ thần kinh và hô hấp vì vậy bạn sẽ luôn có cảm giác khó thở sau khi uống rượu bia
Advertisement
Trái cây sấy hoặc rau củ sấy khô thường có chất bảo quản được gọi là sulfite. Sulfite là loại hóa chất có thể gây khó thở cho người bị bệnh hen suyễn. Bạn nên cần tránh các loại thực phẩm như nho khô, quả dứa, quả mơ, anh đào và rau củ đóng hộp.
Những thực phẩm ngâm chua
Đồ đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn
Đồ đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn thường có chứa chất sulfite và các thành phần bảo quản như natri bisulfite, đây là những chất không tốt cho đường hô hấp, trực tiếp ảnh hưởng đến người bệnh suyễn. Bạn cần tránh xa những đồ đông lạnh như cá đông lạnh, hải sản đông lạnh, khoai tây chiên, snack,…
Thực phẩm gây dị ứng
Một số loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng cho người bị suyễn, khiến khởi phát cơn hen như đậu phộng, sữa bò, tôm, cua, lúa mì,… Vậy nên hãy hạn chế ăn những thực phẩm này nếu bạn bị dị ứng.
Muối
Thực phẩm có chứa nhiều muối khi thấm vào khí quản sẽ sinh ra đờm, khi gặp gió hàn độc sẽ gây tắc nghẽn đờm và ảnh hưởng đến người bị hen suyễn.
Thực phẩm có chứa sulfite
Như đã nói ở bên trên, sulfite là nhóm hóa chất có khả năng gây khó thở cao cho người bị hen suyễn. Bạn hãy lưu ý khi dùng một số thực phẩm tự nhiên khác có chứa sulfite bao gồm măng tây, hẹ, ngô, trứng, tỏi, tỏi tây, xà lách, cá hồi, sản phẩm làm từ đậu nành, cà chua.
Viêm phế quản cấp tính nếu được điều trị sớm sẽ khỏi sau 5-10 ngày, nhưng triệu chứng ho có thể kéo dài đến nhiều tuần sau đó. Bệnh viêm phế quản cấp tính có thể biến thành mạn tính nếu người bệnh hút thuộc và tiếp xúc với bụi bẩn, khói bụi thường xuyên. Viêm phế quản có thể xảy ra ở nhiều đối tượng, mọi lứa tuổi, mọi giới tính, nhất là những người có sức đề kháng kém.
Trong khi đó, hen suyễn là bệnh mạn tính và người mắc bệnh sẽ phải sống cả đời với bệnh này. Bệnh cũng tái đi tái lại với các triệu chứng như: Ho, khó thở, khò khè,… Bệnh hen suyễn dễ gặp ở trẻ em nhất, phổ biến ở những người có tiền sử dị ứng với các bệnh viêm da dị ứng, chàm, viêm mũi dị ứng hay di truyền từ người thân.
Vừa rồi là những giải đáp về bệnh hen suyễn và những điều cần kiêng ăn cũng như cần lưu ý khi bị hen suyễn. Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp sẽ giúp cho những ai đang mắc phải chứng bệnh hen suyễn có thể chăm sóc cho bản thân tốt hơn và khỏe mạnh hơn.
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội
Bảng Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Cho Người Việt
Hàng ngày cơ thể con người cần hấp thu rất nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng mang nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tham khảo bảng chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta sẽ có thêm kiến thức để kiểm soát chế độ ăn uống một cách cân bằng và lành mạnh.
Bảng chế độ dinh dưỡng được thể hiện như hình Kim Tự Tháp. Nó gồm 7 tầng trình bày lượng thực phẩm cần thiết cho một người Việt Nam trưởng thành trong vòng một tháng. 7 tầng của tháp dinh dưỡng bao gồm 7 nhóm thực phẩm xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày. Chúng là: lương thực, rau xanh, quả chín, chất đạm (đạm động vật và đạm thực vật), chất béo (dầu ăn và mỡ động vật), đường và muối.
Theo bảng chế độ dinh dưỡng này, nhìn từ trên xuống, mỗi nhóm thực phẩm được các chuyên gia khuyên ăn với một lượng khác nhau hoàn toàn:
1. Muối
Ăn hạn chế, dưới 180gr/người/tháng. Đây là thành phần bị hạn chế nhất trong bảng chế độ dinh dưỡng. Vì nếu ăn quá nhiều muối sẽ gây ra nguy cơ dẫn đến các bệnh: huyết áp, bệnh tim, bệnh thận. heo khảo sát, người ăn mặn nhiều sẽ có tuổi thọ thấp hơn những người bình thường.
2. Đường
Ăn ít, dưới 500gr/người/tháng. Đường cung cấp cho chúng ta năng lượng tức thời, nhưng không chứa bất kỳ dinh dưỡng nào tốt cho cơ thể. Thực trạng phổ biến hiện nay, các căn bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì…là do dung nạp quá nhiều đường. Nếu không biết cách kiểm soát lượng đường hợp lý, sẽ làm tăng nguy cơ các bệnh. Một số bệnh phổ biến: ung thư, tăng huyết áp, gây sâu răng, làm xấu da, tăng stress.
Chúng ta nên ăn gì ngừa bệnh tiểu đường từ sớm?
Ăn gì ngừa bệnh tiểu đường là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc trong những năm gần đây khi tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở nước ta ngày càng tăng và số bệnh nhân ngày càng trẻ hóa. Giải đáp thắc mắc bệnh tiểu đường ăn gạo…
3. Chất béo
Ăn có mức độ, khoảng 600gr/người/tháng. Có nhiều loại thực phẩm cung cấp chất béo trong bữa ăn hàng ngày: dầu ăn, bơ, hạt vừng, đậu phộng. Trong đó, dầu ăn là thực phẩm không thể thiếu trong khâu chế biến của các chị em nội trợ. Dầu ăn cung cấp một số vitamin có lợi như A, E, D, K. Theo khuyến cáo, chúng ta nên sử dụng dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật. Tuyệt đối, không được ăn quá nhiều thức ăn chiên xào đầy dầu mỡ.
4. Chất đạm (đạm thực vật, đạm động vật)
Đứng ở trung tâm của bảng chế độ dinh dưỡng, chúng ta nên ăn vừa phải. Trung bình 2,5 kg cá và thủy sản; 1,5 kg thịt; 2kg đậu phụ/người/tháng. Đạm thực vật xuất hiện trong các loại đậu, sản phẩm từ đậu nành, bơ thực vật. Đạm động vật có trong các loại thịt, cá, trứng, hải sản…chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn đạm thực vật. Tuy nhiên trong quá trình chuyển hóa chúng có thể sản sinh ra urê, axit uric…có thể gây ra một số bệnh nguy hiểm, phổ biến là bệnh gout như hiện nay. Vì vậy, chúng ta nên ăn cân đối giữa đạm động vật và thực vật. Ăn uống hợp lý giúp bảo vệ sức khỏe và nâng cao vai trò của chất đạm.
10 Thực phẩm chứa nhiều chất đạm tốt cho cơ thể
Chất đạm (protein) là một chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể. Lượng đạm được khuyến cáo cần cung cấp cho cơ thể hàng ngày ở độ tuổi từ 19-70 tuổi với nữ giới là 46 gram, đối với nam giới là 56 gram. Nếu không cung cấp đủ…
5. Quả chín
Các loại hoa quả chính là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên số lượng không bắt buộc, chỉ nên ăn đủ tùy theo khả năng. Những loại quả như cam, kiwi, đu đủ, bơ, táo, chuối…không chỉ giúp cho cơ thể khỏe mạnh mà còn làm đẹp da, chống lão hóa.
6. Rau, củ
Ăn đủ, trung bình 10kg/người/tháng. Rau, củ chứa nhiều vitamin, cung cấp khoáng chất và chất xơ cần thiết. Có nhiều loại rau với hình dạng và màu sắc khác nhau, tuy nhiên các loại rau có màu xanh sẫm thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn.
7. Nhóm lương thực, chất bột đường (gluxit)
Đây là loại thực phẩm cơ bản của một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta nên ăn đủ, trung bình 12kg/người/tháng. Các loại thực phẩm chủ yếu trong các bữa ăn: gạo, mì, bánh, khoai tây…cung cấp lượng tinh bột đáng kể và cần thiết tạo ra năng lượng phục vụ nhu cầu hoạt động hàng ngày.
Bí quyết ăn uống lành mạnh cho sức khoẻ vàng
Qua những chia sẻ về bảng chế độ dinh dưỡng, bạn có thể tự nhận xét mình đã ăn uống đúng cách hay chưa? Nếu chưa, hãy điều chỉnh kịp thời chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập những thói quen ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Sơ Sinh Mẹ Cần Phải Biết
Con sinh ra khỏe mạnh, tăng cân đều là mong muốn của rất nhiều người mẹ. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để bé luôn phát triển tốt đó là dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh.
I. Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh là gì?
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính cho trẻ sơ sinh
II. Chế độ sinh dướng cho trẻ sơ sinh giúp bé tăng cân đều
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh: Giai đoạn sơ sinh đến 6 tháng
Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ là thức ăn không gì thay thế được cho sự phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần của trẻ. Trẻ cần được cho bú mẹ theo nhu cầu hoàn toàn trong 4 tháng đầu sau sinh không cần ăn hay uống thêm thứ gì khác. Giai đoạn trẻ tròn 4 tháng tuổi bước sang tháng thứ 5 do nhu cầu dinh dưỡng của bé tiếp tục tăng trong khi lượng sữa mẹ đã tăng đến tối đa, cần thiết phải tập cho trẻ ăn dặm thêm ngoài sữa mẹ, nhưng sữa mẹ vẫn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cần tiếp tục duy trì. Mẹ lưu ý cách cho bé bú cũng rất quan trọng:
– Mỗi lần bú, mẹ cho bé bú một chút bên bầu vú này rồi một chút bên bầu vú kia.
– Sữa trong bầu vú mẹ không giống nhau, sữa chảy ra khi bé bắt đầu bú gọi là “sữa đầu”, có nhiều nước làm cho bé đã khát, còn sữa của cuối bữa bú gọi là “sữa cuối”, có chứa nhiều chất béo giúp bé tăng cân.
– Muốn bé tăng cân thì bé phải được bú cả sữa đầu lẫn sữa cuối. Mẹ cho bé bú một chút bên này rồi một chút bên kia làm cho bé chỉ nhận được sữa đầu, do đó bé không tăng cân nhiều mặc dù mẹ nhiều sữa.
– Mẹ nên cho bé bú một lần hết một bên, nếu bé còn đói thì hãy cho bú bên kia và lần sau cho bú bên kia trước và cứ thế.
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh: Giai đoạn 6 đến 10 tháng tuổi
Bổ sung các thức ăn cần thiết để bé phát triển toàn diện
Giai đoạn này vẫn cho bé bú sữa mẹ hoặc uống sữa bột. Bên cạnh đó mẹ cần bổ sung: Một lượng nhỏ phô mai mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai, Các loại ngũ cốc giàu chất sắt (gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, ngũ cốc hỗn hợp). Trái cây và rau quả (chuối, đào, lê, bơ, cà rốt nấu chín, bí, khoai tây, khoai lang). Các loại thực phẩm bé có thể cầm tay và ăn (bánh mì nướng cắt nhỏ, chuối chín cắt lát, nui nấu chín, bánh quy giòn, bánh ngũ cốc ít đường hình chữ O). Một lượng nhỏ thực phẩm giàu đạm (trứng, thịt xay nhuyễn, thịt gia cầm, cá không xương, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu đen).
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh: Giai đoạn 10 đến 12 tháng tuổi
Lúc này Bé nuốt thức ăn dễ dàng hơn, bé mọc răng không còn đẩy thức ăn ra khỏi lưỡi. Khi đó mẹ có thể ho bé sử dụng những thưc phẩm sau: Sữa mẹ hoặc sữa bột.Phô mai mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai (không nên dùng sữa bò cho đến khi 1 tuổi).Các loại ngũ cốc giàu sắt. Trái cây nghiền hoặc bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông.Rau hấp cho chín mềm, cắt thành miếng nhỏ. Các món ăn kết hợp (mì ống và phô mai, thịt hầm). Thực phẩm giàu chất đạm. Thực phẩm cho bé ăn bốc.
Cần chú ý thử trước khi cho bé hoàn toàn sử dụng để đề phòng dị ứng cho bé
Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu – 6 Tháng Cuối
Những dinh dưỡng cần thiết mà mẹ bầu nên biết. Để cho thai nhi phát triển một cách toàn diện và mẹ bầu luôn trong tình trạng khỏe mạnh, không thể bỏ qua chế độ dinh dưỡng khi mang thai. Trong khi mang thai, mẹ bầu cần được bổ sung các nhóm dinh dưỡng thiết yếu thông qua việc sắp xếp chế độ ăn uống lành mạnh.
Khi mang thai cần bổ sung dinh dưỡng
Dinh dưỡng cho bà bầu cần bổ sungSau khi mang thai các bạn nên bổ sung 4 nhóm dinh dưỡng tốt và quan trong nhất bao gồm: bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Sắp xếp chế độ ăn uống mỗi ngày của mẹ bầu cần khoảng 2.300 – 2.400kccal / ngày. Trong đó chiếm khoảng 55% là carbohydrate, 20% là protein và 25% là chất béo.
Bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho mẹ bầu
Những chất dinh dưỡng cho mẹ bầu được phân bổ thành các giai đoạn nhất định, tùy thuộc vào độ tuổi của thai nhi, chuyên gia dinh dưỡng sẽ có lời khuyên cụ thể cho từng người. Thông thường, chế độ ăn uống được chia thành phụ nữ mang thai theo tam cá nguyệt (ba tháng đầu) hoặc thời kỳ hình thành – sự phát triển của thai nhi.
Dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng đầuThời kỳ mẹ bầu trong 3 tháng đầu của thai nhi, các mẹ bầu cần bổ sung cho cơ thể các chất cần thiết sau: nhóm protein, chất béo, bột, canxi, axit folic, sắt để cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Sức đề kháng tốt chống lại vi khuẩn gây bệnh từ môi trường xung quanh. Nhóm Omega 3 từ cá và trứng giúp mẹ có sức khỏe tốt để sinh ra những đứa bé khỏe mạnh và thông minh.
Mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ
Nó cung cấp vai trò quan trọng nhất của axit folic trong 3 tháng đầu thai kỳ vì 3 tháng đầu là giai đoạn thai nhi hình thành. Nhóm Axit folic được biết đến là chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong suốt thai kỳ, được kiểm chứng bởi nhiều chuyên gia giúp giảm nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở thai nhi và hỗ trợ sự phát triển bình thường của các tế bào bên trong.
Đối với những phụ nữ có nguy cơ mang thai bị dị tật bẩm sinh ngoài mong muốn, những người dùng thuốc chống động kinh sẻ được Bác Sỉ kê đơn thuốc acid folic và lời khuyên về chế độ ăn uống để ngăn ngừa khuyết tật thai nhi trong 3 tháng đầu.
Dinh dưỡng cho bà bầu trong 6 tháng cuốiỞ trong thời kỳ 6 tháng cuối thai kỳ, các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều đồ ngọt để ngăn ngừa rối loạn đường huyết (tiểu đường thai kỳ) và tránh ăn mặn để ngăn ngừa huyết áp cao và sản giật. Trong giai đoạn này, mẹ bầu chỉ nên ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giàu protein như cá cơm, tôm, cua, trứng, thịt gia cầm …Đồng thời, bổ sung thêm nhiều rau và trái cây để cung cấp chất dinh dưỡng vitamin và khoáng chất.
Mẹ bầu nên ăn gì trong 6 tháng cuối thai kỳ
Ngoài ra, các mẹ bầu nên ăn thêm 2 đến 3 bữa ăn phụ bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như trứng vịt, nghêu, sò, hàu, sữa tươi không đường, vitamin bổ sung có trong nước ép và cung cấp mức omega 3.6 bằng cách ăn nhiều hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt dẻ để phát triển trí não của trẻ.
Để giúp thai kỳ khỏe mạnh, tập thể dục hoặc yoga là cần thiết cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên tập thể dục thường xuyên để ngăn ngừa tăng cân quá mức, giảm lượng muối để tránh phù nề, huyết áp cao và sản giật. Điều quan trọng hơn là mẹ bầu cần được kiểm tra sức khỏe thường xuyên theo hướng dẫn của bác sĩ để phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ, ngăn ngừa các trường hợp xấu nhất có thể xảy cho cả mẹ và bé.
Đăng bởi: Luân Bùi
Từ khoá: Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu – 6 tháng cuối
Chỉ Bạn 7 Cách Chế Biến Dế Giàu Dinh Dưỡng Và Độc Đáo
Cách chế biến dế ngày càng được nhiều người quan tâm, bên cạnh các đặc sản như đuông dừa, bọ cạp, châu chấu,…. Đối với những người sành ăn, dế là món ăn sạch và có vị béo, giòn rất lạ miệng. Ngoài hương vị thơm ngon, ít ai biết rằng thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu chất béo, chất đạm và vi chất không thua gì cá, thịt, trứng.
1. Cách sơ chế dế
Trước khi làm thịt, ngâm dế vào nước muối pha loãng khoảng 2 phút. Sau đó cho dế vào rang trong vòng 2 phút.
Vớt dế ra khỏi nồi, để nguội rồi dùng một tay cầm dế véo nhẹ vào phần đuôi rồi từ từ rút ruột dế ra khỏi bụng và cắt bỏ cánh nếu có.
Sau khi làm sạch ruột dế, bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo, bây giờ bạn có thể chế biến các món ăn yêu thích của mình.
2. Cách chế biến dế chiên giònNguyên liệu
100g dế đã sơ chế
Gừng
Tỏi
Sả
Lá chanh thái chỉ
Cách làm
Ướp dế với bột ngọt, bột nêm, dầu hào, dấm, đường từ 3-5 phút, sau đó cho vào chảo chiên giòn vừa giòn rồi vớt ra.
Cho gừng, sả, tỏi băm và lá chanh thái chỉ vào tô, trộn đều để dậy mùi thơm. Xếp dế ra đĩa, trang trí cùng dưa leo và bánh phồng tôm.
Pha nước chấm theo công thức sau: Tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt trộn đều sao cho nước sốt có độ sệt, có vị chua cay ngọt ngọt là được.
Đây là cách chế biến dế cực kì đơn giản mà thành phẩm thì rất ngon, để làm mồi nhậu thì không còn gì để chê.
Cách chế biến dế chiên giòn hấp dẫn
3. Cách chế biến dế mèn chiên bộtNguyên liệu
100 g dế đã sơ chế
70g bột chiên tôm
50g cải xà lách
50g rau sống các loại
1 Trái dưa leo
1 Trái cà chua
10g đậu phộng hạt
10g tỏi, ớt, sả và me
Cách làm
Đun nóng dầu cho đậu phộng vào chiên ngập dầu.
Cho tiêu và bột tôm chiên vào trộn đều, nhúng lần lượt dế vào hỗn hợp này. Cho dế vào chảo chiên giòn, vớt ra trộn với đậu phộng.
Xếp các loại rau, dưa leo, cà chua, rau thơm ra đĩa, cho dế vào giữa.
Pha nước chấm: Tương tự như hướng dẫn trên
Cách chế biến dế chiên bột này sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn khi ăn kèm bánh tráng đấy!
4. Cách chế biến dế cơm nướngNguyên liệu
100g dế đã sơ chế
Cây, que, hoặc vỉ nướng
Nước mắm cay ngọt
Rau sống, phồng tôm.
Cách làm
Dế ướp bột ngọt (hoặc hạt nêm) từ 5-10 phút.
Xiên dế vào que hoặc xếp lên vỉ nướng rồi nướng bằng than hoa cho đến khi dế giòn và thơm. Cho phồng tôm chiên giòn ra đĩa ăn kèm với rau sống rồi cho dế vào giữa.
Nước chấm: Tương tự như hướng dẫn trên
Cách chế biến dế nướng rất đơn giản dễ làm mà vẫn giữ được độ béo và thơm của thực phẩm này. Thưởng thức món ăn với vài lon bia để nhâm nhi thì còn gì hấp dẫn hơn.
Cách chế biến dế cơm nướng thơm nức mũi
5. Cách chế biến dế trứng rang muối ớtNguyên liệu
100g dế đã sơ chế
Muối
Ớt
Rau thơm, dưa leo
Cách làm
Cho muối ớt vào chảo phi thơm 5 phút,
Sau đó cho đế vào rang cho đến khi chín.
Cách chế biến dế rang muối ớt khiến ai cũng khen tấm tắc
6. Cách chế biến dế thành gỏiNguyên liệu:
100g dế đã sơ chế
30g đậu phộng
40g xoài xanh
Cóc thái chỉ
Đậu phộng
Bánh tráng, phồng tôm
Húng, răm, mùi
Nước mắm cay ngọt
Cách làm
Ướp dế với nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng, tỏi băm… trong 15 phút.
Đây chắc chắn là cách chế biến dế khiến bạn ấn tượng không thể quên dù chỉ thưởng thức một lần.
Cách chế biến dế thành món gỏi mới lạ
7. Cách chế biến dế kho tiêuNguyên liệu:
200g dế
Một cái nồi đất
Một dĩa rau sống
Một muỗng cà phê tiêu
Một muỗng canh dầu ăn
Vài muỗng nước mắm
Tỏi, ớt
Vài trái dưa leo
Cách làm
Dưa chuột cắt lát mỏng. Rửa sạch rau sống các loại để ăn với dế.
Ướp dế với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, nước mắm, ớt (giã nhuyễn) và hạt tiêu trong khoảng nửa tiếng để gia vị ngấm vào dế.
Đặt nồi đất lên bếp, đổ dầu ăn vào bên trong nồi để nồi nóng lên rồi cho dế vào bên trong nồi (tương tự như cách chúng ta kho thịt cá). Chờ khi nước trong nồi cạn, dế đã chín thì tắt bếp..
8. Cách chế biến dế chiên bơNguyên liệu:
300gr dế cơm
2 thìa súp bột chiên giòn
1 quả trứng gà
1/2 thìa súp bột nêm
2 thìa súp bơ
Cách làm
Làm sạch dế, bỏ ruột rồi rửa sạch, để ráo.
Đập trứng ra bát, đánh tan với chút bột nêm, cho dế vào trộn đều với trứng, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
Đun chảy bơ, gắp dế ra khỏi hỗn hợp trứng, lăn bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên vàng với bơ. Dọn dế ra đĩa, có thể chấm với tương ớt, thơm.
Thành phẩm của cách chế biến dế này có mùi rất thơm, khi ăn có bị beo béo, mằn mặn và giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa cho mà xem.
Cách chế biến dế chiên bơ béo ngậy
Đăng bởi: Hứa Quỳnh
Từ khoá: Chỉ bạn 7 cách chế biến dế giàu dinh dưỡng và độc đáo
Cập nhật thông tin chi tiết về Bệnh Hen Suyễn Và Chế Độ Dinh Dưỡng Lành Mạnh trên website Mfua.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!